1、要把红豆薏米粥煮出粘稠感,只要在粥里放入一把大米就可以了,因为大米里面富含淀粉,淀粉的作用会使粥有粘稠感。而红豆和薏米都不具有粘性,煮出来的粥一般都是稀的,其实这种做法也不是说不行,但是红豆薏米粥是有去湿功效的,而大米含有湿气,两者同煮的话,不利于养生,虽然煮出来的口感好,但是也只能饱腹。
2、另外一种可以使薏米红豆粥变粘稠的方法,就是先把红豆煮熟开来,然后拿铲子碾一下,等粥煮开来之后再下冰糖煮一会就可以了。依小编看,其实粥粘不粘都是没有关系的,关键是要吃出功效。
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