西葫芦可以搭配虾皮、鸡蛋炒好吃,以西葫芦炒虾皮为例,做法如下:
1、食材:西葫芦一个(重约400克),虾皮少许,生姜,大蒜,葱,鸡粉,剁辣椒各适量。
2、做法:西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮,小火将其炒香。下入西葫芦,将其炒软。放入适量的剁辣椒炒匀。加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
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