1、看——好的海参参体完整，切口整齐，颜色自然，有些海参在加工过程中会造成残损，一般商家都会把这样的海参挑出来。除了看整体品相，还要看参刺。好的海参刺粗壮而挺拔，劣质的海参刺则比较尖细。
2、摸——干海参在制作过程中经过烘干和晾晒，所以表面应该十分干燥，如果有些干海参摸起来有黏腻的感觉，那有可能是在制作过程中添加了其他物质，遇到潮湿的天气或空气中细菌而产生了变化。
3、掂——掂一掂重量。往往也能判断出海参的好坏。由于干海参非常轻，所以一些商家会在重量上做手脚。一般来说，同样大小的海参，因为添加盐的关系，淡干海参的重量轻于老淡干海参。
4、闻——海参本身是一种没有味道的生物，身上带有一点海产特有的鲜腥味道，并不会有其他的异味，不同海域的海参因为生长环境和食物等的不同，会导致味道有所差异。如果一
参有奇怪或刺鼻的味道，那证明可能是加了料的劣质海参。
5、问——买海参时，千万不要不懂装懂。要多问商家相关的问题，如产地、参龄、工艺等都要问。市场上一般会默认北方海参比南方海参好，这些无法用肉眼判断，但多问几次就能了解更多。
相关文章
海参的加工方法 海参的加工方法是什么2023-06-16 08:14:58
海参怎么储藏最好方法 海参怎么保存2023-06-16 13:11:55
野外烧烤鸡翅腌制方法 野外烧烤时的鸡翅腌制做法是什么2023-06-15 11:50:26
淡干海参发制方法 淡干海参发制方法是什么2023-06-07 15:55:37
什么是雨淋喷淋系统 雨淋喷淋系统的介绍2023-06-06 23:11:26
古时的新娘为何要用盖头 为何古时的新娘要用盖头2023-06-02 09:56:04
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
