1、用料:鸡肉400g,洋葱2个,20克,盐,酱油,蚝油 ,适量,水半碗。
2、鸡肉洗净切小块,洋葱洗净切片,姜切丝备用。
3、锅烧热不放油倒入鸡肉炒干水分后加入油,翻炒片刻依次加入姜丝,盐,酱油,蚝油翻炒2分钟。
4、加入洋葱炒2分钟,加入半碗水大火煮开后转中火。
5、煮到汁差不多,试一下味够不够,不够再加点就可以装碟了。
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