1、用料:鸡蛋2个、洋葱1个、黄豆酱1勺、葱花少量、盐、鸡精适量。
2、准备食材:鸡蛋敲碎倒入碗中加入少量盐搅拌均匀,洋葱切牙,葱切葱花备用。
3、油热炒鸡蛋碎,边炒边搅,炒制金黄嫩滑盛出备用。
4、另起锅,加入少许油,油热下葱花、洋葱,加入少量生抽,炒制变色。
5、加入鸡蛋,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
6、起锅装盘,开饭。
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