1、有可能是在我们买红薯的时候,红薯时间有些长了,就是第二年的,这样的红薯也会发硬。以后再买红薯时要看好了再买。
2、就是叫水红薯,它和水土豆是一样的,就是像红薯被水给泡过了一样,被水泡过的红薯无论是煮还是烤都不熟,怎么煮都会有硬心的,硬硬的。
3、存放不当导致的。红薯不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。
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