1、热胀冷缩:绿豆煮不烂可以在煮绿豆之前先用热水浸泡,再将绿豆捞出并放入冷水里煮就容易煮烂。
2、分批加水:如果绿豆煮不烂可以分批加水,绿豆可以慢慢煮烂而且还不会糊锅。
3、高压锅煮:煮绿豆使用高压锅较好,但是用高压锅煮绿豆的时候也要注意使用安全。
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