1、食材:白米粥500克,鸡蛋1个,花生油适量,盐适量,酱油适量。
2、先取100克左右的米加400克左右的水,猛火煮滚,然后用慢火煮开米。
3、提前准备好鸡蛋,花生油,酱油,盐这些辅料,生姜,葱等辅料可根据个人口味选择加减。
4、将鸡蛋打到盘里,加上适量的花生油,酱油,盐。
5、用筷子将蛋和调味料搅碎,搅均匀,这步好重要,一定要将蛋充分搅碎,这样一会煮熟了粥的味道会更鲜美。
6、一边将滚开的粥加到刚才搅碎鸡蛋的盘里,一边用筷子搅,鸡蛋很易熟的,不用将鸡蛋放到锅里,这样煮出来的鸡蛋粥会更有营养。
7、待加完粥后,等待三分钟,一份鲜美的鸡蛋粥即煮好,可以慢慢享用了。
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