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干的猴头菇可存放多长时间 干的猴头菇可以保存多久

时间:2023-06-06 11:27:18 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、干的猴头菇在干燥的状态下可以贮存更久,防潮,防蛀即可。(储存期长达一年)

2、鲜猴头菇在低温2-4°环境条件下,一般可以保存一周左右。

3、猴头菇是深山老林中的一 种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。功能 :补脾益气,助消化。

4、干品中每百克含蛋白质 26.3 克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种,其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。

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