1、将核桃仁用沸水焯约2分钟,捞出后撕去表皮,冲洗干净,沥干水备用;
2、韭菜择洗干净,切段。
3、炒锅置于火上烧热后,倒入麻油,待油热。
4、下入胡桃仁炒至色黄,再下韭菜一同翻炒,撒入盐,炒熟装盘即成。
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