1、肉馅中先放酱油,蚝油和盐调匀,再放少许胡椒粉和五香粉调匀。
2、葱姜切碎后放一些清水泡一会儿,或者揉捏一会儿,就是葱姜水。把适量葱姜水分三次倒进肉馅中搅匀,每倒一次搅匀后再倒。
3、豆角洗净下开水锅中多煮一会儿,待完全熟透,然后过凉水后剁成末备用。
4、香葱切末放进肉馅中,加香油搅匀。最后把剁细的豆角放下去拌匀就可以了。
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