1、准备材料:小白菜250G,虾米1小把,鸡精1汤匙,葱少许,胡椒粉1/4汤匙,油2汤匙,香油1汤匙。
2、先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下,虾米用水泡5分钟,捞出控干水分。
3、再将葱在油中爆香,加入小白菜,炒至蔫软加虾米,炒几下。最后放入胡椒粉、鸡精,出锅点香油。
4、小诀窍:不用放盐了,放点鸡精让虾米的咸鲜味出来就好。
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