1、香菇以日晒最便捷易行,且晒干的菇维生素D的含量较高。
2、把采回的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时,先将菇盖向上,菇柄朝下,一个个摆开,晒至半干后,菇柄向上,菇盖朝下,直至九成干以上。如遇阴雨天,再补用火力烘干。
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