1、西兰花用热水烫一下不能吃,要用沸开水。
2、虽然热水烫西兰花能除西兰花中的杂质和少部分细菌,但西兰花由紧密集成的花球状群生花蕾组成,其中容易夹杂着大量的肉虫、细菌等微生物,需要用滚烫的沸开水持续焯烫才能杀死这些有害物质,否则食用后可能引起细菌感染,导致腹泻、腹痛、呕吐等身体不适。
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