1、麦仁用专门的机器脱去小麦的麸皮,然后煮汤即可。
2、做法:将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。红枣洗净切大块备用。将浸泡好的麦仁和大枣一起,放入锅中,加入适量清水。煮至麦仁稍微开火,汤汁浓稠,即可关火,用时中火大约30分钟。煮好的麦仁粥,装碗即可食用。
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