1、科学施肥。全年施好春季催芽肥、稳果、壮果肥,以有机农家肥为主结合化肥,其中催芽肥、稳果肥应施用速效性化肥,并加淋腐熟粪水后盖土;壮果有6~9月着重施腐熟的麸饼肥,如花生麸、菜籽麸等,最好与过磷酸钙沤制充分腐熟后对粪水淋施,对提高沙田柚内在品质有很好效果。
2、压青和树盘覆盖。夏季青料充足,可挖沟填埋青料,改良园土,提高土壤肥力。同时用杂草覆盖树盘,调节土温,减少水分蒸发,增加土壤湿度,以保证柚树生长发育和柚果增大的需水量。
3、合理供水。在果实生长发育期,尤其是果实膨大期(6~8),合理的树体供水,可保证果实果肉细胞正常分裂和膨大,有助于增大果实,提高果实品质,但在果实成熟后期不能过多或长期间歇供水,否则果实吸水过多,会降低甜度、风味和耐贮藏性。
4、套袋。套袋可防止病常害,使果皮光滑,色泽鲜艳美观。但在套袋前须喷1~2次杀菌剂,可用70%的甲基托布津1000~1500倍喷施;50%杀菌王(绿亨6号)1500~2500倍喷施,也可用50%的多菌灵1000~1200倍喷雾、用80%的大生M—45,600~800倍液喷雾,最好喷施一次诺尔毒克8克兑水30市斤或柑橙乐每包100克兑水80-100公斤。同时喷施18%乐氯乳油1200倍以杀灭幼果表面病菌及害虫。
5、叶面施肥。在增施有机肥基础上,在沙田柚果实生长中后期,即8~9月。也可在幼果期喷施速丰液1000-1200倍保果、果形膨大期可喷一次保果膨大素每包100克加水60公斤全株喷施、采收前2个月喷1次着色增甜剂,可达到提高果质甜度,果形大小均匀,果皮光亮、色泽好。及时防治病虫害。
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