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虾米是海鲜吗 海米是不是海鲜

时间:2023-06-18 04:39:11 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、虾米属于海鲜。

2、虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。

3、虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是800PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。

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