1、面粉没熟
一般来说,泡芙在烤箱里面烤制的时候,面粉里的水分会变成水蒸气从而将面皮整个撑开,让泡芙膨胀起来,出现中间不熟的情况,可能是因为烤制的时候面粉没有烫熟。
2、面糊过干
另外,泡芙中间不熟的原因还有可能是在做面糊的时候过干,这样它的膨胀力度不够,表皮就会很厚,热量也无法很好的进入到中间,自然就会出现中间不熟的问题了。
3、温度不够
最后,也是最常见的问题,就是烘烤的温度不够,要想面糊的水蒸气蒸发,使面皮膨胀起来,那么在烘焙的时候要将温度调到220度左右,当面皮膨胀后再调到180度左右,所以中间不熟,适当的调高温度就可以了。
相关文章
怎样煮速冻汤圆不破皮 煮速冻汤圆不破皮的方法2023-06-10 09:01:09
去污粉怎么用效果好 去污粉怎么用2023-06-11 05:49:19
怎么判断奶油是否打好了 如何判断奶油是否打好了2023-06-02 15:17:22
红糖块怎么吃 红糖块怎么吃好2023-06-18 00:08:03
汤圆一煮就裂开怎么办 汤圆一煮就裂开怎么处理2023-06-04 11:43:11
18到25度穿什么衣服 18到25度适合穿什么衣服2023-06-12 20:04:50
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19