1、材料:香菇,油菜,水淀粉,蚝油,生抽,糖,盐。
2、香菇切成小朵,油菜根切下来。
3、调一碗淀粉水。凉白开加蚝油,糖,盐,生抽和淀粉搅拌均匀即可。
4、锅内加油,放入油菜根,等菜根变软后,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止。
5、加入油菜炒,淋一半的淀粉水装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。
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