1、材料：牛肉片适量、韩式烤肉酱2勺、盐少许。
2、辅料：金针菇适量、老抽少许、淀粉少许、食用油少许。
3、金针菇切去根部，清水洗净。
4、拿去一小撮金针菇，用牛肉片慢慢卷起。
5、在锅中放入少许食用油，油热后放入牛肉卷。
6、翻面再煎。
7、加入韩式烤肉酱，少量水，盐，以及老抽煮一两分钟。
8、先将金针菇牛肉卷盛出装盘。锅里留下的汤汁加入少许淀粉汁勾芡收汁。
9、然后将汤汁浇在装盘的牛肉卷上即可。
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