1、准备用料。芹菜、木耳、香干、植物油、、盐、姜、味级鲜、鸡精、红辣椒。
2、把芹菜洗净去掉叶子,切段,木耳洗净。
3、香干切条,红辣椒洗净切条,姜切末。
4、热锅凉油,油热7成下香干,煎到切的一面发黄捞起。
5、热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味。
6、加木耳翻炒均匀,加香干、加盐翻炒均匀。
7、加生抽、鸡精,出锅装盘即可。
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