1、内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜,用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中,将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
2、豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花,豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏,吃的时候再拌匀就可以了。
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