1、食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量
2、将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。
3、葱洗净后切段，姜切丝备用。
4、将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。
5、将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即可。
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