1、鱿鱼 1只、花蛤 300g、虾 300g、黄瓜 1根、大白菜 小半颗、干辣椒 300g、花椒 5g、郫县豆瓣酱 2勺、姜片 10g、蒜 4瓣、料酒 1勺、盐 适量、糖 1茶匙、胡椒粉 少量、灯笼花辣椒 10个、花椒 5g
2、把青菜和杏鲍菇烫熟,码在碗里水煮三鲜的做法 步骤1
3、中小火先把辣椒和花椒爆香,爆香蒜姜片后放豆瓣,炒出红油后加水!
4、水不要加太多,刚好淹没海鲜就好,等下加海鲜。
5、调味煮的时候,尝一下味道。放入海鲜,加盖煮开后,虾一变色就可以捞出来了,接着赶紧捞鱿鱼,花蛤一边煮一边捞。
6、放葱,热油淋下去。
7、大功告成。
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