1、材料:白菜100克,猪血200g,大蒜5瓣,干辣椒、花椒、八角适量。
2、猪血、白菜洗净,切片待用。
3、辣椒、花椒、八角炝锅。
4、加入白菜翻炒。
5、白菜炒至发软,适当加点水。大火翻炒10分钟,
6、加入酱油、少量醋、盐、鸭血,加盖小火焖至10分钟。
7、加入蒜末,鸡精,出锅。
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