1、做法一
原料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
做法:将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
2、做法二
原料:红薯150克,白米适量。
做法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。
3、做法三
材料:大米100克,红薯150克,鲜牛奶100克,白糖20克,蜂蜜10克
做法:大米淘洗净,沥干。红薯洗净,切块备用。锅内加入清水,烧沸后放大米、红薯块,再次开锅后转中火煮约40分钟至米烂粥黏。加入鲜牛奶和白糖,续煮约10分钟,离火晾凉后调入蜂蜜即可。
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