1、食材:鸡蛋3个,白砂糖60g,柠檬1片。
2、找一个容量大一点的碗或盘,需要保证无水无油,用来盛蛋清。
3、将蛋清与蛋黄分离开来
4、切一片柠檬汁,把柠檬汁挤入蛋清中。1个蛋清对应2滴柠檬汁即可。
5、使用电动打蛋器(没有打蛋器的可用筷子,会比较费劲一点),先低速搅打,打匀后换成中速,等打出粗泡的时候加入20g的白砂糖继续搅打。
6、等气泡变得细腻且颜色发白,蛋清变浓稠,再次加入20g的白砂糖继续搅打。
7、看到蛋白霜呈现出纹路时,在加入最后20g的白砂糖,继续搅打1~2分钟,待蛋白开始呈现光泽奶油状,即可提起打蛋器。
相关文章
麻叶子的做法 炸麻叶子的做法2023-06-03 09:55:58
香菇焖鸡的家常做法 香菇焖鸡的做法步骤2023-06-04 17:05:27
韭菜水饺馅的做法 韭菜馅饺子的最全做法介绍2023-06-12 01:45:58
酒鬼花生米的做法 如何做酒鬼花生米2023-06-11 21:50:21
喝酒脸红是什么情况 喝酒脸红的原因2023-06-03 04:24:09
甑糕做法 家常甑糕的简单做法2023-06-06 16:39:00
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19