1、倭瓜是南瓜,又叫番瓜,饭瓜,北瓜等,就是稍微长一些的南瓜,这种食物的名字很多,属于葫芦科南瓜属的一个种类。
2、日常生活中,买南瓜需要注意,买的时候一定要挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
3、买南瓜的时候,最好是梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存。
4、买南瓜的时候,如果有条件,这个时候可以用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜。
5、挑选南瓜和挑选冬瓜差不多,如果表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜,这样的南瓜更好吃。
6、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
7、南瓜保存起来也比较容易,没切过的南瓜,只需要存放在阴凉通风的地方,可以保存两个月左右,切开的南瓜可以存放在冰箱中,最好是一两天内吃完。
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