1、黄色的蔬菜有韭黄、黄椒、南瓜、玉米、金针菇、石花菜、竹笋、娃娃菜、炝莲白、黄豆芽、黄花菜等。黄色的水果有梨、香蕉、柚子、哈密瓜、枇杷、橙子等。黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品。
2、蔬菜中广泛含有绿色的叶绿素和黄红色的类胡萝卜素。在不同强度的光合作用下，绿色素和黄红色素得到不同的发展，便使蔬菜表现出各种不同的颜色。科学家经过反复研究后发现，蔬菜的颜色和其营养价值有着密切的关系。绿色蔬菜如黄瓜等含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种微量元素，其中含有的酒石黄酸能够抑制糖类变成脂肪。黄色蔬菜如南瓜、胡萝卜等，能够延缓衰老、保护肠胃。红色蔬菜如西红柿、红辣椒等，能提高人的食欲，增强细胞的活力。紫色蔬菜如紫茄子、扁豆等有调节神经、保护心脑血管的作用。白色蔬菜如莲藕、白萝卜等对调节视力和安定情绪有一定的作用。
相关文章
咖啡能提神吗 咖啡可以提神吗2023-06-01 22:14:14
奇亚籽功效 奇亚籽功效有哪些2023-06-13 09:12:01
减肥可以吃酱油吗 减肥能不能吃酱油2023-06-03 00:30:50
瘦身衣真的能瘦吗 瘦身衣真的能不能瘦2023-06-17 22:22:56
冬虫夏草泡酒 冬虫夏草怎样泡酒2023-06-16 05:43:30
人为什么会紧张 人会紧张原因2023-06-08 10:40:23
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
