1、食材：黄米面300g，红糖50g，温水150g。
2、碗中加入黄米面。
3、分多次加入温水搅拌均匀。
4、黄米面揉成抓起成形，松开又成粉的状态。
5、将黄米面均匀铺在笼屉中。
6、盖上盖子蒸制30分钟，直到黄米面完全熟透。
7、将蒸好的黄米面立即出锅。
8、若黄米面过黏，可用少许黄米面粉揉面。
9、切成均等份。
10、揉成面饼。
11、正反面均匀涂抹油。
12、七成油温，放入黄米糕。
13、炸至两面金黄，捞出控油。
14、碗中加入红糖和水，调制成浓稠红糖浆，作为黄米炸油糕蘸料。
15、一份美味的黄米油糕制作完成。
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