1、食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。
2、首先把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。
3、葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。
4、把牛肉泥加入蛋清朝一个方向搅拌上劲，加生抽、花椒粉、淀粉，顺一个方向拌匀，静止一会入味。
5、把4个鸡蛋加入少许盐和，搅打均匀，留点蛋液加少许水淀粉拌均。
6、在平底煎锅不加热，也可以加热加少许油，加中少量蛋液，开火把平底锅来回晃动，摊成厚薄均匀的鸡蛋饼皮。
7、取出最好凉一会，这样好铺牛肉馅，把鸡蛋饼皮上，刷上一层鸡蛋淀粉糊，均匀的铺满牛肉馅。
8、再盖上鸡蛋饼皮，轻轻拍打肉馅，排出肉馅中的空气。
9、把夹沙肉饼切成长条。
10、热锅凉油，油热7成，中小火下鸡蛋饼，炸成金黄色捞起即可，新疆回族夹沙肉就做好了。
相关文章
高压锅焖猪脚的做法 怎样做高压锅焖猪脚2023-06-15 22:19:24
气质句子简单 比较简单的气质句子2023-06-12 08:33:25
花生碎拌菠菜的做法 花生碎拌菠菜怎么做2023-06-08 15:24:47
果语手工酸奶的做法 果语手工酸奶怎么做2023-06-03 15:25:43
诺字取名的寓意女孩 诺字取名的寓意有什么2023-06-08 13:10:08
东北大酱炖茄子的做法 如何做东北大酱炖茄子2023-06-12 09:23:52
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
