1、建议去皮,柠檬中的皮含有柠檬苦素,其味道是苦味,榨汁的话会使柠檬汁味道偏苦,去了柠檬皮口感会更好。
2、榨汁方法:将柠檬洗干净,去头去尾。将柠檬皮去除,放入榨汁机中榨。也可以不将柠檬去皮,不去皮的话需要用盐将柠檬果皮上的果胶及一些污染物清洗干净,才方可榨汁。将榨好的柠檬汁中加入适量的蜂蜜和温水即可。
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