1、丝瓜去皮切片腌制,将丝瓜腌约半小时,然后将腌好的排干水。准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻面。将丝瓜晒干即可,放入保鲜袋中,存放至冰箱内即可。
2、丝瓜葫芦科一年生攀援藤本,果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
3、中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。
4、云南南部有野生,但果较短小。丝瓜果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
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