1、主料：腐竹300克、黄瓜100克、胡萝卜80克。
2、辅料：海米30克、洋葱20克。
3、腐竹凉水泡开。
4、胡萝卜黄瓜切片。
5、海米泡软。
6、洋葱切碎。
7、少许花生油热后下洋葱和胡萝卜.翻炒后加入海米炒出香味。
8、下入腐竹加些水少翻炒5分钟。
9、加入黄瓜，蚝油，盐，翻炒后加入鸡精。
10、最后勾芡出锅。
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