1、食材:米粉适量、猪肉适量、海蛎适量、小白菜适量、胡萝卜适量、小葱适量、盐适量、鸡精适量、食用油足量
2、猪肉切片,海蛎洗净,切好葱头和葱花,胡萝卜切丝,小白菜洗净切段。
3、锅中倒入足量的食用油,放入葱头,带散发出香味后,盛起一部分的食用油,待用。
4、在油锅中倒入准备好的猪肉,胡萝卜翻炒均匀后,倒入适量的清水(清水的量根据米粉的量的放)并放入海蛎。
5、水沸后,倒入适量的盐,鸡精进行调味,并散入切好的小白菜。
6、接下来将准备好的米粉放入锅中,待米粉都被水浸湿后,如图,将多余的水分捞出。
7、然后,倒入前期准备好的食用油(量要足够,炒米粉需要足量的油),翻炒均匀,将水分炒干。
8、散入葱花,这样就可以出锅了。
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