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辣茄子咸菜的做法 辣茄子咸菜怎么做

时间:2023-06-09 03:40:59 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、用料:小茄子适量、香菜适量、辣椒4个、生抽适量、白糖适量。把小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放些油。

2、茄子炒蔫巴后捞出锅,出锅后先放在一旁备用。

3、把香菜下锅煸炒,不用炒蔫,扒拉几下就出锅,放在刚才炒好的小茄子上。4、生辣椒切段,加到茄子香菜里。注意:此处的辣椒不用炒,生的直接放盆即可。

5、把适量生抽放入锅中烧开,放糖,按自己口味来。烧生抽时不停用勺搅拌,防止糖糊锅。生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中。

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