1、食材:球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。
2、球盖菇洗净;肉片用淀粉抓匀;菇切片,青蒜切碎。
3、油热后先滑炒肉片至变色。
4、放入菇,翻炒均匀。
5、放入黄酒,盐适量,炒匀。
6、等菇快熟时,放入青蒜,盖盖焖1分钟。
7、最后,炒匀出锅即可。
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