1、准备原料：柴鸡、干松茸、水发花胶、姜、水、料酒。
2、柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净。
3、干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右。
4、锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水。
5、把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内。
6、待功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。
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