1、小米辣不是朝天椒。小米椒的个头通常比较小,品种较为单一。颜色偏青色,和橙色,是一种比较辣的辣椒。而朝天椒的种类较多,个头也比小米椒的个头要大一些,并且辣度也比小米椒的辣,属于一种变态辣的辣椒。
2、小米椒的口感相对而言比较温和一些,辣味比较低,而且辣椒的香味会比较浓郁,一般在炒菜的时候可以直接炸锅食用,或是剁碎以后用于爆香。朝天椒因为属于辣椒的一个变种,所以朝天椒吃起来会比较辣,一般会用于制作咸菜来吃,或是制作酱料来用。另外,吃火锅的时候朝天椒也是比较常见的,深受嗜辣君的喜爱。
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