1、主料:西兰花300克。辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克。调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克,醋5克,香油10克。
2、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
3、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
4、切适量的葱丝和蒜末;
5、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
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