1、食材用料:大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。
2、先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟;
3、砂锅中倒入清水,大火煮沸,沸腾约2分钟后,倒入配料南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等;
4、煮1至2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸;
5、转为小火慢煮40分钟;
6、最后,将调料盐或糖和香葱倒入,继续煮2分钟,关火即可。
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