1、用料:
魔芋豆腐一份、辣椒酱1大勺、线椒2个、小米椒3个、姜3片、大蒜3瓣、蒜苗2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
2、做法:
(1)准备好所需食材。
(2)魔芋豆腐先切片再切条。
(3)线椒、小米椒切圈,大蒜、姜切片,蒜苗切丁备用。
(4)煮锅烧水,水开把魔芋豆腐焯水捞出备用。
(5)炒锅中倒入适量食用油,把姜蒜苗、线椒和小米椒爆香。
(6)再倒入一勺葱伴侣辣椒酱。
(7)炒香炒出红油。
(8)倒入焯过水的魔芋豆腐翻炒均匀。
(9)倒入生抽、蚝油、鸡粉、盐和白糖翻炒均匀。
(10)最后撒上蒜苗翻炒均匀,关火出锅。
(11)装盘。滑嫩鲜香又低热量,太好吃了。
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