1、桶子鸡一般是热吃较多。
2、但凉吃也可以。桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
3、桶子鸡最好还是用烤箱或者是微波炉加热比较好，但烤箱烘烤更好吃，这样可以有效的去除表面的细菌还可以稍微的高温烘烤，皮更脆一点。
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