1、酸萝卜是人们常吃的一种腌制食物，一般情况下适量食用酸萝卜对身体是没有坏处的，但是如果吃多了是会危害身体健康的，因为酸萝卜中含有大量的亚硝酸盐、以及大量的酸性物质，食用过多不利于人们的肠胃健康，还容易导致疾病，所以不要多吃。
2、大家在日常生活中适量吃一些酸萝卜可以帮助人们开胃消食、促进食物，适合一些食欲不振的人群食用;另外因为酸萝卜中也含有一些维生素、和微量元素，所以适量食用还能补充身体营养;最后酸萝卜富含酸性物质，适量食用还可以预防心脑血管疾病。
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