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沙姜啫啫鸡的家常做法 沙姜啫啫鸡怎么做

时间:2023-06-12 11:24:53 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:鸡1只,香菇100克,胡萝卜1根,青椒1个,红椒1个,沙姜50克,洋葱4个,沙姜粉5克,生抽20毫升,料酒15毫升,蚝油10克,花生油30毫升,食盐3克。

2、洗净香菇,胡萝卜削皮切滚刀块,沙姜切片,青、红椒切块,洋葱切片。

3、鸡剁小块,加入沙姜粉。

4、加入生抽、料酒,拌匀,腌制半小时以上。

5、砂锅大火烧热,倒入花生油,烧热油。

6、油热后加入洋葱、沙姜爆香。

7、加入青、红椒块,爆香。

8、加入鸡块翻炒,并且加入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

9、盖上盖子,焖5-8分钟,最后倒入蚝油,拌匀。

10、盖上盖子,大火焖2分钟,关火后焖5分钟再打开盖子,撒上香菜即可。

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