1、先看外观:在挑选蜜柚的时候首先要看外形,先看柚子的外观是否成不倒翁形状,底部是平面,颈部较短,这样的柚子是比较好的。
2、再掂重量:同样大小的柚子较重点的比较好,重的的柚子水分多。
3、之后摸表皮:皮表摸起来较光滑没有颗粒感的柚子比较好。未成熟的果子表层会有较明显的颗粒感。
4、按压柚子:不易下陷的说明果皮比较薄,囊内紧实,质量好。反之果皮还较厚。
5、按成熟期挑选:平和蜜柚成熟期在8,9,月份,此时要挑三斤以上大果。等到中期果子成熟,选三斤上下的也都不错。后期,要挑三斤以下的果子,果子太大,就会出现果肉已经脱蜜,木制化,这样的果实不好吃。再等到12月份之后一定要挑两斤上下的果子。
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