1、主料:猪大肠300g。
2、辅料:食盐2g、八角适量、花椒适量、柿子椒2g。
3、大肠切段,然后放在水里烫一下,然后沥干水分待用。
4、热锅热油煸香花椒,辣椒,八角,加入适量葱花,放入肥肠段翻炒。
5、慢火不停地翻炒,直至肥肠煎的金黄,皮脆即可。
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