1、食材:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
2、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐;
3、入山楂和几片姜;
4、利用炖牛肉的时间;可以洗萝卜和胡萝卜,并切块;
5、如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,能让萝卜更营养,口感更好;
6、待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,等主料都差不多,加鸡精出锅,味道好极了。
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