1、菠萝蜜白色粘液是果胶。
2、菠萝蜜会分泌出一种果胶,主要存在与菠萝蜜果内部的木质芯,它具有较强的黏性,菠萝蜜中的黏液量和其成熟度成反比,也就是说越不熟的菠萝蜜,黏液就越多。因此,一般情况下刚采摘不久的菠萝蜜不够成熟,需要放置几天时间才可以食用。
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