1、选购紫薯。买紫薯的时候要选择块型规整的,表皮光滑,没有坑点芽眼,大小适中。同样大小的紫薯,选择比较重的那块。
2、烤前准备。挑选一块150g左右的紫薯,洗净,沥干水分,备用。烤紫薯的时候不要选择块太大的,不容易烤熟;尽量不要选圆圆块,道理同上。
3、烤制。用干燥厨房巾把紫薯表面擦干,放入微波炉内的烤架上,选择“烤紫薯”150g, 开始烤制,微波炉显示6分钟即可烤好。注意:不要放在烤盘上,要放在烤架上烤,以便受热均匀。
4、烤制1分钟后,打开微波炉门,拿出已经烤干表面的紫薯,用牙签在紫薯身上扎五六个小洞,放回炉内继续烤制。用牙签炸破紫薯表皮是为了紫薯内部的热量散发出来,内外受热均匀。
5、烤制3分半钟后,拿出紫薯,用牙签在紫薯身上扎五六个小洞,放回炉内继续烤制。这时候已经有香甜的味道散发出来啦。
6、6分钟后,微波炉停止,紫薯烤好。取出紫薯,放置在干燥的盘子中,待微凉后即可享用甘甜的烤紫薯了。
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